편스토랑에서 빵이 없닝 만드는 감자토스트와 대패삼겹살을 이용해 간식을 만드는 요리가 공개되었는데요
만들기 너무 쉽고 활용하기도 편한 것 같습니다.
편스토랑 윤유성 빵이 없는 감자토스트, 김재중 대패삽겹베이컨칩 정리해 보겠습니다.
1. 편스토랑 윤유성 빵이 없는 감자토스트
윤유선 님 미녀와 순정남에서 필승 어머니로 나오시는데요.
연기도 잘하지만 요리도 잘하시는 것 같아요.
감자토스토는 딸이 더 어떻게 하면 음식 맛있게 잘 만들 수 있는지 아이디어가 좋다고 말씀하시더라고요
이번에 딸이 만들어먹는 걸 보고 아이디어 얻어서 만드셨다고 합니다.
1) 빵이 없는 감자토스트 재료
감자 2개, 쪽파 2대, 소금 한 꼬집, 부침가루 1T, 올리브유, 슈레드치즈 한 줌, 계란 1개, 베이컨 2줄
2) 빵이 없는 감자토스트 만들기
1) 감자는 세로로 반으로 잘라 포크를 꼽은 뒤 채칼로 얇게 채 썰어줍니다.
2) 쪽파는 잘게 송송 썰어주고 감자를 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼 줍니다.
3) 감자의 물기를 제거한 후 쪽파, 소금 한 꼬집, 부침가루 1T를 넣고 섞어줍니다.
4) 달군 팬에 베이컨을 넣고 노릇하게 구운 뒤 잠시 빼둔 후 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 약불로 조절하고 감자 반죽을 얇게 올려줍니다.
5) 중불에 꾹꾹 눌러가며 바삭하게 굽다가 밑부분이 노릇하게 익으면 팬 위에서 감자 반죽을 반으로 잘라줍니다.
6) 구운 베이컨을 올리고 그 위에 계란을 넣어 넓게 퍼뜨려 줍니다.
7) 슈레드치즈를 올리고 다른 쪽을 위로 올려 접어 네모 모양을 잡으며 노릇하게 잘 구워줍니다.
8) 팬에서 빼서 살짝 식힌 후 반으로 잘라주면 밀가루가 없는 감자토스트가 완성됩니다.
요즘 감자가 제철이라 맛있을 것 같습니다.
2. 편스토랑 김재중 대패삽겹살베이컨칩
- 대패삽겹살베이컨칩 재료
대패삼겹살 3줌, 식용유, JJ맛가루 2-3 TJJ 맛가루
- JJ 맛가루 레시피
JJ맛가루 레시피는 다시다 1큰술 , 미원 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술 소금 약간(룡엄마 커피스푼 기준:1 티스푼) , 설탕 1큰술 마늘가루 1큰술, 청양고춧가루 취향 껐을 섞으시면 됩니다.
- 대패 베이컨 칩 만들기
1) 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 강불에서 달궈주고 기름에 대패삼겹살을 넣고 중간불로 약 9분 정도 튀겨줍니다.
- 대패삼겹살이 진한 갈색빛이 나올 때까지 바싹 튀겨줍니다!
2) 튀겨진 대패삼겹살을 기름이 잘 빠지도록 체에 걸러 식혀준 후 비닐봉지에 튀긴 대패삼겹살과 JJ맛가루 2-3T를 넣고 잘 흔들어 섞어준 후 취향껏 잘게 부숴주면 완성됩니다.
많은 티스푼을 넣기보다 넣어보면 취양에 맞게 넣어서 드시면 될 것 같아요
만들어서 파스타나 샐러드에 토핑처럼 넣어서 먹어도 맛있다고 하네요
- 편스토랑 인스타그램
편스토랑 진행되었던 레시피를 확인할 수 있습니다.
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마치며
감자토스트는 밀가루도 안 들어가서 해 먹기 쉬울 것 같아요
편스토랑은 다양한 레시피를 만날 수 있어서 좋은 것 같습니다.