우리나라에서 많이 생산되는 딸기 품종을 설향이라고 하며 딸기가 가장 맛있는 시기가 11월 말에서 1월 초라고 합니다.
추운 겨울에는 딸기가 천천히 성장하면서 딸기의 향과 맛이 축적되지만 딸기가 자라나는 속도가 빨라지면 겨울철보다는 딸기 맛이 덜하다고 합니다. 그리고 당도 1위 비타베리, 금실딸기도 있다고 합니다.
12월에서 1월에는 늘 딸기를 사 먹었던 기억이 납니다. 이제는 파이, cake, 주스에서도 딸기를 자주 만나는데요 그래도 12월과 1 월에 먹었던 딸기 요리들이 제일 맛있었던 것 같아요
도심 속에서 딸기축제 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 가 진행된다고 해서 사전예매일정과 진행일정과 비즈니스 프로그램이 있다고 해서 알아보았습니다. 딸기에 대해서 좀 더 아시고 싶었던 분들에게 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
1. 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 도심 속 딸기 축제 사전등록하기
1) 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 이란?
2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA는 도심 속 딸기 축제 형태로 진행되는 국내 최초 딸기 전문 전시회입니다.
다양한 품종의 딸기 원물을 소개하며 딸기 주재료로 포함된 이색적인 딸기 디저트(베이커리/ 음료/주류), 딸기 콘셉트의 공예품까지! 각종 딸기 아이템을 매력적으로 큐레이션 하여, 오감이 즐거운 먹거리/볼거리/즐길거리를 제공하는 수도권 최초 딸기 페스티벌입니다. 원데이 클래스도 진행된다고 합니다. 행사에 참여만 하시면 클래스 비용은 5000원이라고 합니다.
2) 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 도심 속 딸기 축제 온라인 사전등록하기
사전등록 기간: 24년 1월 15일까지이며 입장료는 무료입니다.
사전등록 미등록 시에는 현장에서 10,000원 결제 후 입장 가능하다고 합니다.
2. 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 행사 일정과 장소와 관람시간
서울 딸기 페스타 행사일정과 장소와 관람시간은 다음과 같습니다.
1) 행사일정: 24년 1월 19일 ~ 24년 1월 21일까지 (3일간)
2) 행사장소: 학여울역 SETEC 3관(서울 강남구 남부순환로 3104 SETEC)
3) 관람시간: 오전 10시부터 ~ 오후 6시(일요일 은 오후 5시까지)
4) 인스타그램은 strawberry_festa_official입니다.
3. 2024 SEOUL STRAWBERRY FESTA 비즈니스 프로그램
딸기 관련된 비즈니스 프로그램을 진행한다고 합니다.
카페에서 디저트와 음료에서 많이 사용되기 때문에 딸기의 품종 와 요즘 고객들이 원하는 트렌드를 공부하는 시간을 가지면 좋을 것 같습니다.
1. CEO 역량강화 강의 및 교류 프로그램 (점심식사 제공)
- 강의 및 교류 프로그램 : 24년 1월 19일 금요일 오전 11시 ~ 오후 12시에 진행된다고 합니다.
- 점심 및 네트워킹 타임 : 오후 12시 ~ 오후 1시 진행된다고 합니다.
2. 카페/원물 Trend Report
1) 2024년 딸기 음료 디저트 및 카페시장 트렌드 강의
- 진행시간 : 24년 1월 19일 금요일 오후 1시 30분 ~ 오후 2시 10분입니다.
- 강사 : 유튜브 커 피처스 김현석 대표
2) 카페/원물 Trend Report
- 2024년 딸기 국/내외 원물 유통 흐름 트렌드 강의
- 진행시간 : 24년 1월 19일 금요일 오후 2시 30분 ~ 오후 3시 10분
- 강사 : (주)이 안스푸드글로벌 조삼열 대표, (주)이룸푸드시스템 조도성 대표
3. 서울 스트로베리 페스타 AWARDS
- 진행시간 :24년 1월 19일 금요일오후 3시 30분
- 시상자 : 마법의 딸기 주식회사 (주최사) 대표/이사
마치며
서울에서 딸기를 다양하게 만날 기회가 적을 것 같아요. 다양한 품종과 딸기를 이용한 음식과 요리들도 만나는 시간이 될 것 같습니다. 무료로 사전예매도 하고 원데이 클래스도 받아보시는 시간 가시면 좋을 것 같습니다.