요즘 같이 더운 날씨에는 간편한 요리가 최고인 것 같아요.
편스토랑 보니까 간편하게 만드는 명란감자피자와 참외피클이 레시피가 공개되더라고요
참외는 특히 여름에 많이 구할 수 있으니까 만든 법도 쉬운 것 같아요,
편스토랑 이정현 참외피클 만들기, 명란감자피자 만들기 정보에 대해서 알아보겠습니다.
1. 이정현 참외피클 만들기
1) 참외피클 재료
참외피클 재료는 참외 1개, 물 1.5컵(300ml), 사과식초 1/2컵(100ml), 설탕 1/2컵(70g), 소금 1/3T입니다.
2) 참외피클 만드는 방법
1) 깨끗하게 씻은 참외는 꼭지 부분을 잘라내고 세로로 이등분을 합니다.
참외의 씨를 수저로 제거한 뒤 얇은 두께(약 0.5cm 정도)로 설어줍니다.
2) 열탕에 소독한 병에 참외를 담가줍니다.
3) 참외피클의 절임물을 만드는데요
냄비에 물 1.5컵(300ml), 사과식초 1/2컵(100mL), 설탕 1/2컵(70g), 소금 1/3T를 넣고 끓여줍니다.
절임물이 큰 거품을 내며 보글보글 끓기 시작하면 이 상태에서 1분 정도 더 끓인 후 불을 끄는데요
설탕이 녹을 때까지 끓여준 시면 된다고 합니다.
4) 절임물이 미지근해질 때까지 충분히 식혀준 다음 열탕에 소독한 병에 참외를 담고 절임물을 불어주면 끝이라고 합니다.
냉장고에서 하루 숙성 후 섭취 가능합니다. 1주일 정도 섭취가능하다고 합니다.
날씨 더울 때 냉장고에 만들어 넣고 먹으면 일반 피클보다 참외의 향이 나서 향기도 좋고 맛도 좋다고 합니다.
2. 이정현 명란감자피자 만들기
1) 명란감자피자 재료
명란감자피자 요리 재료는 감자 6개, 소금 약간, 마요네즈 2T, 백명란 1개, 모차렐라 치즈 1 봉지, 후추, 올리브유, 파슬리 가루입니다.
2) 명란감자피자 만드는 방법
1) 냄비에 씻은 감자와 감자가 잠길 정도의 물, 소금 약간을 넣고 강불에 20~30분 정도 삶아줍니다.
소금을 넣어주면 기본적으로 맛있다고 해;
2) 삶은 감자는 한 김 식힌 후 삶은 감자를 유리컵으로 지그시 눌러줍니다.
3) 으깬 감자 위에 마요네즈를 1t씩 올려주고 그 위에 백명란의 껍질을 벗긴 뒤 마요네즈 위에 1t씩 올려줍니다.
4) 으깬 감자 위에 마요네즈를 1t씩 올려주고 그 위에 백명란의 껍질을 벗긴 뒤 마요네즈 위에 1t씩 올려줍니다.
그 위에 모차렐라 치즈와 후추 약간, 올리브유 약간을 뿌려줍니다.
5) 취양에 따라 치즈와 후추양을 조절해 주시면 된다고 합니다.
180분 예열한 오븐에 10분 정도 익혀 치즈에 녹여줍니다.
감자를 삶아서 치즈만 녹으면 드시면 된다고 방송에 말하더라고요.
오븐에 꺼낸 후 파슬리 가루를 뿌려주면 완성된다고 합니다.
- 편스토랑 인스타그램
편스토랑 진행되었던 레시피를 확인할 수 있습니다.
마치며
이정현 요리는 확실히 간편하고 쉬운 요리들이 많은 것 같아요.
피자는 먹고 싶은데 건강하게 먹고 싶으면 명란감자피자와 참외피클 만들어 먹으면 맛있을 것 같아요.
밀가루 하나도 없는 레시피라 더 좋은 것 같은데요.
- 편스토랑 이정현 땅콩빵 만들기
이정현 땅콩빵 레시피 만들기 no밀가루 편스토랑
편스토랑에서 이정현이 땅콩빵 레시피를 공개했는데요10분 만에 만들 수 있어어 너무 편리한 것 같아요맛도 있고 no밀가루인데 다가 전자레인지로 간단하게 만드는 빵이라 맛있을 것 같아요
blog.steadyprayer.com
- 편스토랑 남윤수 에그마요샌드위치 만들기
편스토랑 남윤수 초간편 3분 에그마요샌드위치 만들기
편스토랑에서 남윤수 초간편 3분 에그마요샌드위치가 공개되었습니다. 너무 간편하고 쉽더라고요.1인 가구경우 에그마요 만드는 게 번거로운 게 많은데 1인이 먹기 쉬운 방법이라 저도 따라 해
blog.steadyprayer.com