생생정보를 보다가 너무 맛있는 음식이 나타났어요 영광 보리 굴비요
엄마 아빠 생각이 나더라고요 생선요리가 참 비릴 때가 많은데요.
녹차물에 보리굴비 한점 너무 끝내주는데요.
개인적으로 너무 궁금해서 찾아보았습니다.
생생정보 고수의 부엌 영광 보리굴비에 대해서 정리해 보겠습니다.
1. 생생정보 고수의 부엌 영광 보리 굴비
생생정보 보리굴비가 뭐 거기가 거기겠지 생각했는데요,
영과 보리 굴비는 아고~ 만드는 과정에 정성이 엄청나더라고요
받자마자 굴비를 통보리에 보관을 하신다고 하더라고요.
보리굴비의 수분이 빠지면 단단해진데요 영광에서 해풍으로 말려진 굴비를 가져와서 하신가 다고요.
짠맛을 빼기 위해 쌀뜨물에 30분에 담가 두신 다고 해요.
그래서 살이 탱탱하고 촉촉하다고 하네요.
찌는 것도 파에다가 파에게, 두충, 우술, 천궁에 세 가지를 넣고 찐다고 하신데요.
굴비 잡내를 잡고 푹쩌준다고 합니다.
먹을 때 레시피도 녹차물에 올려먹고 , 보리굴비에 삼채무침 그리로 보리굴비에 대파 갈치 속젓에 먹으면 맛있다고 해요
밥은 쑥을 넣어한 밥이라 쑥밥이라고 합니다.
고추장도 맛있다고 하던데요 고추장에도 더덕으로 넣어서 만들고 각종요리 약재들이 많이 들어가더라고요
맛있다기보다는 약간 보약 같다는 생각이 들더라고요
가격은 저렴하지 않지만 정성을 생각하면 과한 금액은 아니다는 생각이 들더라고요
부모님께 시간 되면 대접하고 싶다는 생각이 듭니다.
- 한수위 약초밥상
| 식당 | 한수위 약초밥상 |
| 주소 | 경기파주시 돌곶이길 71 |
| 영업시간 | 아침 10시 30분 저녁9시까지 브레이크타임 오후3시10부터 오후 5시까지입니다. 라스트 오더는 오후 8시까지입니다. |
| 연락처 | 031-937-8624 |
| 음식 | 보리굴한상 29000원 더덕무침 20000원 한수위약초밥상 17000원 |
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마치며
날이 더운 날 부모님 건강을 걱정할 때가 많은데요
몸에 좋은 생선도 먹고 가족들이랑 시간 보내는 것도 여름휴가에 좋을 것 같습니다.
맛집 검색에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.